卷期(号): 第95期
出版日期:1997-07-01
出版周期:季刊
开 本:32开
米脂位於陝西省楡林地區中部,無定河之濱,地處黃土高原,土質較肥沃,適宜於旱作農業的種植,盛產小米,並以此得縣名。粟,古稱『禾』、『稷』、『谷』。北方人通稱『谷子』,去殼後叫小米。米脂谷物生產歷史悠久,現存於縣博物館的炭化小米,就是最好的佐證;武隋渠、麻土坪龍山文化遺址中也發現有糧食作物粟,及貯藏糧食作物的窰穴。《詩經》中所見黃河流域一帶已種植有黍、稷、谷、粟、稻等糧食作物。這...
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