摘要：

栗子初冬懷故國農曆九月是深秋天氣，霜降已過，在北方，漸漸進入冷季，許多冬令的食品都隨節候上市，惟「糖炒栗子」，在台灣却沒有見到，寶島雖以盛產水菓聞名，但以氣候與土質的關係，却不能生長栗子。記着昔年在大陸時，一到深秋，街邊巷尾，幾乎無處不有糖炒栗子的出售。我國所產的栗子，以北方最負盛名。「史記」貨殖列傳上曾說：在燕國和秦國的地方，種有一千株栗樹的人家，其富可敵千戶。在「蘇秦傳」...