卷期(号): 第10期
出版日期:1972-07-15
出版周期:季刊
开 本:32开
一、「四大金剛」清代盩厔,王力餘詩集中,有「土風草」一卷,就長安土語以描述關中風土,近人長安王澹如,爲之註釋。其詠「菜」,有云:窮到人間菜亦難,款賓葱韮偶登盤;野花襯食無甘苦,各自連根煮一盤。王註:「西北各地菜蔬極少,家常下飯的物品,都是辣子,鹽,醋紅蘿蔔絲四樣。只有待客,才添些葱韮。到過西北民間的,大槪都能知道。」外方人,就用了譏笑口吻,叫做是「四大金剛」。例如款待學裏的先...
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