摘要：

醉棗，是北方過年時的一道美食，在平常的歲月裡是吃不到的，惟有在年節時，放在招待客人的碟子裡，供拜年或來賓的食用。有時也在飯桌上先頭陳列，或置於祖先靈位的供桌上，不論在任何地方，都可顯示出它鮮艶突出的身分來。因爲它看起來美，吃起來香，在北方嚴冬的天氣裡，能保持如此的新鮮程度，是惟獨僅有的，也是難能可貴的。在陝西北部，棗子的成熟季節，是在中秋以後，每一個農村中有棗林，也有長在住宅...