摘要：

這是陝西省渭河南岸寳鷄與咸陽間的郿縣所產的白酒。郿縣在秦嶺主峰太白山北麓，在岐山縣東南，周爲郿邑，漢置郿縣於今縣城的東北，漢末董卓築塢於郿縣北，號曰萬歲塢，世稱郿塢，唐代遷至現今縣城，也是屬鳳翔府。郿縣是鳳翔府治的五個產酒縣分之一，所產太白酒是鳳翔酒系的分支。但因自己的釀製歷史已有約五百年，其技藝已頗能別樹一幟了。太白山是郿縣擧目可見的高峰，原名太一山，也叫太乙、大壹山，因爲...