陝西文獻

卷期(号): 第68期

出版日期:1987-08-01

出版周期:季刊

开  本:32开

關中的「嚮櫃」
作  者: 張逸志 出版日期: 1987-08-01
文章页数: 1 页 报告大小: 0.93M
文章字数: 859 字 所属期刊: 第68期
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摘要:

「嚮櫃」這一名詞,一般人看到了,自會覺得新奇,就是住在西安城裏的鄕黨們,可能見到過的也不多。關中除了渭河一帶出產稻米之外,其他地區皆爲小麥,而小麥磨成麪粉,除了石磨之外,尙須有篩麪粉的「麪櫃」。除了西安等大城市人們買機器磨的洋麪粉外,一般鄕鎭都是自食自磨,所以差不多每家都有磨麪粉的各種工具。但是除大戶人家用「嚮櫃」羅篩麪粉之外,一般都用「麪櫃」。其實兩者皆爲長四方形的木櫃,只...

关键词: 风土习俗 | 箱柜