陝西文獻
卷期(号)： 第77期
出版日期：1989-11-01
出版周期：季刊
开 本：32开
國酒史上的造酒先驅儀狄杜康
摘要：
在我國，由於從古到今人們愛飲酒，因而對酒的發明人有種種傳說。如《呂氏春秋》載有「儀狄造酒五味不變」的故事；魏武帝詩曰：「何以解憂，惟有杜康」；晉代大詩人陶淵明也說過：「儀狄造酒，杜康潤色之。」由此可知，儀狄與杜康是中國酒史上，最負盛名的造酒鼻祖。儀狄是什麼樣的人呢？古籍上比較一致的說法是夏禹的一個臣屬。《戰國策·魏策》中有這麼一段：「昔者，常女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘...
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