摘要：

國人重視春節因爲一年中，只有在這段日子裡，大家放下生活重擔，盡情吃喝玩樂，過得豐碩而多采多姿。依照福州傳統習俗，春節活動應從「祭灶」開始，即俗所謂送灶神上天那一日，（陰曆十二月廿三、廿四兩天）。廿三日祭祀對象，除東厨司節外，尙兼祀歷代宗親，祭禮可採用鷄鴨魚肉，謂之『祭葷灶』，廿四日祭灶君，用的是糖果菜餚，謂之『祭素灶』緊接着在大年前後，上祭上界神祗，下祭地下鬼神，熱鬧的迎神賽...