湖北文献

卷期(号): 第52期

出版日期:1979-07-10

出版周期:季刊

开  本:16开

武漢三鎭的吃食
作  者: 唐魯孫 出版日期: 1979-07-10
文章页数: 5 页 报告大小: 7.36M
文章字数: 6469 字 所属期刊: 第52期
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摘要:

武漢三鎭,從歷史上看,在三國時代,龍爭虎鬥,已是兵家必爭之地。從地形上來說,地處九省通衢,長江天塹,水運總匯。開埠旣早,商賈雲集,西南各省物資,又在武漢集散,所以各省的盛食珍味,可以比美上海,靡不悉備,因而武漢跟北平一樣,談甜鹹小吃多到不勝枚舉,可是要找一家眞正湖北口味的飯館,就是湖北老鄕,還不一定能指出那家是眞正湖北館子呢!當年上海有一家「黃鶴樓」,現在台北有一家「京殿」,...

关键词: 饮食文化 | 武汉三镇