湖北文獻
卷期(号)： 第48期
出版日期：1978-07-10
出版周期：季刊
开 本：16开
也談魚麫及其他
摘要：
魚麪，敝縣雲夢土產也。早想執筆一述，但總覺其與現代產品相比，似乎微不足道，現有鄕長辛先生提之於前，故不得不續之於後，讓那些曾經嚐過此一美味的鄕親們垂涎三尺吧！魚麪，（也有蝦麪，各以製作之主要材料不同而異，暫從略。）係以「白河分流」之魚作成，白河口，其地點在雲夢縣城西鄕約五六華里，過了鄕賢吳祿貞先生之故居「吳家台子」卽達，白河口係一水運碼頭，戰前本縣所出產之白布（以後專文叙述）...
