卷期(号): 第48期
出版日期:1978-07-10
出版周期:季刊
开 本:16开
魚麪,敝縣雲夢土產也。早想執筆一述,但總覺其與現代產品相比,似乎微不足道,現有鄕長辛先生提之於前,故不得不續之於後,讓那些曾經嚐過此一美味的鄕親們垂涎三尺吧!魚麪,(也有蝦麪,各以製作之主要材料不同而異,暫從略。)係以「白河分流」之魚作成,白河口,其地點在雲夢縣城西鄕約五六華里,過了鄕賢吳祿貞先生之故居「吳家台子」卽達,白河口係一水運碼頭,戰前本縣所出產之白布(以後專文叙述)...
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