卷期(号): 第30期
出版日期:1974-01-10
出版周期:季刊
开 本:16开
魚麵是雲夢縣的名產,在南洋商展中,曾得過奬章,馳譽中外,魚麵雖爲雲夢縣特產,而黃岡縣濱湖濱江地區居民,也大都能製作魚麵,不過都是自做自吃,兼作送禮,很少有人製售,在鄕人久客他鄕囘家時,家人常宰殺自養老母鷄,配以魚麵,以瓦罐在土灶內用穀壳暗火燉湯,以款囘家之人或客人,在人客尙未進門之先,湯香早已傳到,引起食慾,待吃魚麵鷄湯時,更是湯香味美,吃了還想再吃,與此間的土鷄湯不知要勝過...
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