摘要：

對人類生活發生影響的，都叫做文化，吃喝口味也就是民族文化傳統之一，最有攸久的延續性，什麽事都可能被征服、同化，或者容易消失與滅亡，只有飮食口味，是一輩子不會遺棄而永遠留念的，並且流傳到子子孫孫乃至到世界每個角落，也可說家鄕口味，是母親從小就做給我們吃，所養成而遺留下來的，思念家鄕菜，想吃家鄕口味，也就是紀念母親，懷念祖宗，懷念故鄕，永誌忠孝之至意也。其來歷：是各就本地方所出的...