卷期(号): 第176期
出版日期:2010-07-10
出版周期:季刊
开 本:16开
文◎王德潤(注:湯遜湖魚圓一條街)(注:▼魚圓火鍋。)湖北是魚米之鄉,湖北人吃湖鮮,絕對是全國一絕。台灣人和湖北人談海鮮的美味,湖北人經常投以奇異的眼光,不以為然,偶爾還會抬抬槓,湖北人認為湖鮮之美,甚於海鮮。其實,講穿了,無論湖鮮或海鮮,都在一個「鮮」字,新鮮,則味美。在武漢話裏,「鮮」就有「味美」的意思,譬如喝魚圓湯的時候,就常說「好鮮呀」!魚圓,湖北人又稱之為魚氽,或者...
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