摘要：

文◎王德潤（注：湯遜湖魚圓一條街）（注：▼魚圓火鍋。）湖北是魚米之鄉，湖北人吃湖鮮，絕對是全國一絕。台灣人和湖北人談海鮮的美味，湖北人經常投以奇異的眼光，不以為然，偶爾還會抬抬槓，湖北人認為湖鮮之美，甚於海鮮。其實，講穿了，無論湖鮮或海鮮，都在一個「鮮」字，新鮮，則味美。在武漢話裏，「鮮」就有「味美」的意思，譬如喝魚圓湯的時候，就常說「好鮮呀」！魚圓，湖北人又稱之為魚氽，或者...