摘要：

「過早」是典型的武漢話，武漢人「過早」在全中國來說，都是一大景觀。全國沒有那個城市一大清早有這麼多的早點食攤，有這麼多的早點食客，有這麼多的早點品種吧。街頭巷尾的早點攤，以前是一台爐子、一架竹床，現在是一手推車就可以成一小早點攤。品種從熱乾麵數起，湯麵、湯粉、麵窩、油條、豆皮、糯米包油條、油餅、油餃、小籠包、生煎包、糊湯米粉、燒梅、滷雞蛋、麻辣煎餅、湯包、蒸餃、水餃、伏汁米酒...