卷期(号): 第159期
出版日期:2006-04-10
出版周期:季刊
开 本:16开
豆油皮藕捲,俗叫豆油捲,是湖北孝感民間傳統風味素菜名饌。孝感向以盛產優質蓮藕出名,當地人民素喜烹食各種藕肴。特別每適年節喜慶,幾乎家家戶戶,都少不了要烹制豆油捲這種美味佳肴。相傳,宋太祖趙匡胤自小家貧,早年曾浪游楚地,以推車販運爲業。一次寒冬,他手推獨輪車,從古「楚王城」(今湖北雲楚)來至孝感西湖村,當獨輪車滿載販購的西湖蓮藕後,時値風雪黃昏,飢寒交迫,趙匡胤便推車投宿一酒家...
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