卷期(号): 第160期
出版日期:2006-07-10
出版周期:季刊
开 本:16开
漢川菜餚歷史悠久,名噪荊楚,早在明清時就有很多名點名菜入選御膳。迄今凡外地客來漢川都愛吃「二河三蒸」,因為「二河三蒸」早在明末清初,即在湖北地區享有盛名,當時武漢三鎮不少餐館都掛有「三蒸」的牌子,迨後發展到北京,北京虎跑坊就有一家「湖北三蒸館」,據傳,一日,東北軍少帥張學良在其隨扈人員簇擁下路經虎跑坊見「湖北三蒸館」不知何謂「三蒸」便進入品嘗,大飽口福後題聯:「一嘗有味三拍手...
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