摘要：

我的老家，位在湖北省鄂州市，葛店鎮，此鎮一半屬武昌，一半屬鄂州，現在聽說已劃給武漢市管轄了。從小我曾在武漢求學，對家鄉的美食，因為有個優厚的家世背景，因而接觸「吃」的機會很多，至今歷經兩次戰爭，時間過去了幾十年，仍是回味無窮，印象深刻，爰記述其個中竅妙，期與讀者共享：「麵窩」鄉下人管它叫「瓢粑」，是一種廉價美食，卻有「歷久不厭」的歷史地位，因為它不分貧富老少，都是湖北人愛吃的...