摘要：

睢寧人俗稱鹽豆爲「老鹽豆」，老鹽豆在吾邑睢寧男女老小無不喜歡食用，且熱愛備至，一般人家一年四季，不分閑忙，吃飯時只要有一盤老鹽豆，便可大開胃口，酒足飯飽，鹽豆又可當作禮品饋贈親友，我曾多次回鄉，每至親友家聚餐，我必囑咐替我準備一盤老鹽豆供我食用，當我回台時，總要告訴吾家人替我準備一些乾鹽豆，帶返台灣食用，增加食慾，然我在台家人，僅我一人欣賞兒孫們從不染指，無人問津，他們異口同...