福州月刊
卷期(号)： 第88期
出版日期：1995-12-31
出版周期：月刊
开 本：8开
福州美食
摘要：
熗糟魚片（十人份）材料：魚片半斤、紅糟四兩、竹筍四兩、雞蛋一粒、碗豆片四兩、葱、薑、蒜頭少許。調料：鹽¼茶匙、糖一大匙、酒少許、味精—茶匙。做法：⒈魚片調味後醃浸備用⒉逐次將魚片、荀、碗豆片過油後備用⒊葱、薑、蒜爆香後加紅糟、調味料炒匀、再加上過了油的材料翻炒數下即成。何師傅電話：台北三〇一六三七二
卷期(号)： 第88期
出版日期：1995-12-31
出版周期：月刊
开 本：8开
熗糟魚片（十人份）材料：魚片半斤、紅糟四兩、竹筍四兩、雞蛋一粒、碗豆片四兩、葱、薑、蒜頭少許。調料：鹽¼茶匙、糖一大匙、酒少許、味精—茶匙。做法：⒈魚片調味後醃浸備用⒉逐次將魚片、荀、碗豆片過油後備用⒊葱、薑、蒜爆香後加紅糟、調味料炒匀、再加上過了油的材料翻炒數下即成。何師傅電話：台北三〇一六三七二
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