青田會刊
卷期(号)： 第40期
出版日期：1987-06-01
出版周期：季刊
开 本：32开
故鄕佳餚靑田豆腐丸餐廳應市
摘要：
在競爭日益激烈的餐飮業，衆家廠商爲招徕顧客廣拓根基，無不絞盡腦汁競出奇招，藉以凸顯各自的風格特色，而推出市面難得一嘗的「私房菜」或「珍奇佳餚」，亦爲其搶占市場的主攻利器。將細膩鮮美豆腐摻入香菇、冬筍、蝦米、瘦肉等配料，篩滾成球的「豆腐丸」，係我們靑田享譽老饕界的特產湯餚；亦是靑田人逢年過節或待客的桌上必備佳饌。現在在臺北市的一家餐廳中也列入菜單，經常供應顧客點用。也算是我靑田...
