青田會刊
卷期(号)： 第46期
出版日期：1989-06-10
出版周期：季刊
开 本：32开
吃得正確強過吃得好
摘要：
我們必須承認，健康與飮食是息息相關的。去年國人十大死亡原因中除了自殺與意外死亡外，每一項都與飮食習慣多少有關。例如：某些癌病與飮食中的纖雜素不够、脂肪太多、含維他命A、C的食物不足，及過多煙燻、發黴及醃製的食品等有關。心臟病則和過胖、飮食過鹹、動物性脂肪及膽固醇過多等等有關。良好的飮食習慣可幫助預防這些疾病的發生。食物可分爲五大類。如果我們每天都能從這五大類食品中平均攝食足够的...
