卷期(号): 第44期
出版日期:1988-10-01
出版周期:季刊
开 本:32开
咖啡、紅茶在今天的生活中,似乎已成爲不可或缺的飮料。咖啡成分除了咖啡因之生物鹼以外,通常還加入少量的丹寧、脂肪、蛋白質、糖分、纖維素等等。咖啡因之藥理作用,最主要的是對中樞神經具有興奮作用,刺激大腦,提高思考力,並消除睡意;此外,還會促進心臟之跳動和具有利尿作用。而且,由於刺激胃黏膜,促進胃液之分泌,雖可幫助消化,但却容易造成胃潰瘍。飮用少量的咖啡、紅茶,可因適度的興奮作用而...
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