青田會刊
卷期(号)： 第33期
出版日期：1985-02-01
出版周期：季刊
开 本：32开
冬至前後話釀酒
摘要：
中國釀酒的歷史，已有幾千年，堪稱一個「老」字。酒是夏代狄儀發明釀造的，據傳說：大禹治水，途經北方，因天氣冱寒，需要一種喝起來可以增加體溫的飮料，於是請好友狄儀研究製造。狄儀不負所託，將釀出的醇醪給大禹少飮，大禹喝了之後，不但體溫增加，且渾身舒暢，飄飄欲仙。他對狄儀說：「你的發明太奇特了，但是後世必有因喝酒而亡國的」。從此大禹不再喝酒。飮酒亡國，雖未前聞，縱酒傷身是必然的。昔齊...
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