摘要：

筆者於去年十月間，因赴北非利比亞之便，曾往歐洲訪問西德、荷蘭、比利時吾靑諸鄕長。他們大都做餐館事業，顯而易見的，爲門上招牌，都大書中國文字，如：「東亞飯店」、「亞洲酒店」、「玉塔酒家」、「一品閣飯店」。或橫書、或直掛，字體大都浮雕金色大字，沿邊則書英文小字，光輝奪目，一望而知爲中國餐館。入其門，壁上浮雕的龍鳳，配着中國的字畫。屋頂上藝術天花板，掛着深紅色的宮燈。地下細厚毛毯，...