卷期(号):第44卷 第10期
出版日期:2012-10-10
出版周期:月刊或双月刊
开 本:16开
自古代以來,我國漢族、畬族以及居住在西南地區的廣西、貴州、雲南一帶的壯族、布依等民族中,有頗為盛行的食烏米飯的習俗,迄今流傳不衰。一般多在農(夏、陰)曆三月三、四月八、六月六、七月半等民間一些節日,作為祭祀的供品和待客食用。所謂烏米飯,簡稱之為「烏飯」,又名「烏精飯」、「青精飯」、「南燭飯」、「烏咎葉飯」等,浙東奉化山區民俗叫「烏桑米飯」,因野果外形如同桑果般那麼大。往昔,烏...
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