常熟鄉訊
卷期(号)： 第30期
出版日期：1997-05-01
出版周期：季刊
开 本：16开
我家的灶
摘要：
灶爲我們烹調飲食，它的變化改變了我家生活。我學齡前，全家人一日三餐都在磚灶上燒煮，灶壁上畫著花卉，左側砌著灶君殿，灶背小坑可放火柴、紙媒，以便取火點柴。灶膛口放個小甏，母親做草把時，發現稻柴上有穀粒，就把它藏進甏裡，到冬天倒在腳爐裡爆潑粒（米花）給我吃，又香又脆，不亞「哈立克」。一九三七年、日機炸毀了我家，父親租屋度日，改用了行灶燒飯。這是紅陶做成的口大底小的缸式灶，沒有煙囟...
