浙江月刊
卷期(号)：第35卷 第1期
出版日期：2003-01-10
出版周期：月刊或双月刊
开 本：16开
六種銀髮族健康食物（一）
摘要：
芝麻糊自古以來，芝麻就被中國人視爲延年益壽的滋補聖品。就營養價値來看，芝麻是優良的蛋白質來源之一，同時鈣質含量也很高。它所含的維生素E有高度的抗氧化功效，可以保護細胞免受氧化造成的傷害，有助於預防及改善心血管疾病及腦部功能退化。中醫師也指出，對有便秘困擾的老年人而言，芝麻具有潤腸軟便的功用，是一帖紓解便秘症狀的食療良方。因此，建議家裡可以準備一些芝麻粉，要食用的時候加水或奶粉...
