卷期(号):第32卷 第2期
出版日期:2000-02-10
出版周期:月刊或双月刊
开 本:16开
「樓外樓」菜館,創建於清道光年間,以烹飪西湖醋魚馳名中外,菜館位於白堤和蘇堤之間,登臨於此,品嘗浙江傳統名菜,更可眺望旖旎的西湖景色。說到「樓外樓」,我們或會想起,暖風熏得遊人醉,直把杭州作汴州!」這是「樓外樓」因此詩而得名的一種說法。另一說法,是菜館落成時,館主敦請德清俞曲園先生爲其題名。俞欣然答允:「旣然你的菜館築在我俞樓外側,就稱樓外樓吧!」
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