嶺南特訊
卷期(号)： 第105期
出版日期：1990-06-25
出版周期：月刊
开 本：8开
（嶺南副刊）中國餐館在美國
摘要：
朔自一八五〇年第一家中國餐廳在美國西岸開設，迄今已有一三八個年頭，餐廳業已成爲旅美華人最大的行業也是僑社之經濟命脈，成長之快非華人從事之其他行業可以比擬。據一九四六年華僑年報之統計當時中國餐廳分佈情況如下：紐約三一五、舊金山一四七、芝加哥一四二、洛杉磯一一七、華盛頓八二、西雅圖六二、波士頓六一、費城五一、波特蘭四二、屋崙、底特律各四一共計一、一〇一家。到一九八五年據美國國華公...
