寧波同鄉
卷期(号)： 第559期
出版日期：2015-10-10
出版周期：双月刊
开 本：16开
奉化名點醬烤豬頭
摘要：
陪朋友去寧波江東姚隘路的奉港大排品奉化特色菜，品嘗久違了的奉化名點——醬烤豬頭。外地的朋友品嘗後說，又香又脆又甜，味道鮮美，就是不知道是什麼食材做的。我說，在紀念抗日戰爭勝利70周年的日子裡，這只菜不只是品美味，更是講政治，這是一則愛國菜，而點菜都講政治的人肯定有前途。點菜的朋友聽了得意洋洋，一起就餐的朋友一定要我講講愛國菜的典故。這一片一片的叫鹹光餅，麵粉揉和後加適量鹽，不添...
