卷期(号): 第560期
出版日期:2015-11-10
出版周期:双月刊
开 本:16开
茄汁百合雞球一、材料:二、調味料:⑵番茄醬1大匙三、做法:①雞腿去骨切小塊狀,加調味料⑴醃10分鐘。②鍋中入油三杯,將雞腿肉放入炸熟撈出後熄火,入百合過油備用。③油鍋燒熱1大匙油,爆香蒜末、蔥段,放入炸過的雞肉塊、加入調味料⑵拌炒均勻,最後放入百合炒一下即可。老師的小叮嚀:雞腿肉去骨後,在內面用刀尖把雞筋切斷,再剁塊,雞肉比較嫩。
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