卷期(号): 第454期
出版日期:2007-01-10
出版周期:双月刊
开 本:16开
四、干貝菜心材料:干貝三粒 芥菜心一棵 蔥段二段薑二片 小蘇打一茶匙 高湯二杯調味料:鹽一茶匙 胡椒粉一茶匙 酒二分之一茶匙做法:1干貝先用熱開水泡軟,再入鍋蒸一小時,取出干貝,一粒粒用刀壓碎,蒸汁留下。2鍋中加水六杯,燒開,加入小蘇打,再投入芥菜心,燙至軟,取出,用水沖洗。3鍋中加油二大匙,先爆香蔥段、薑片,再倒入高湯及芥菜心,並調入調味料。4待湯汁再次煮開,加入將干貝絲及干貝...
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