寧波同鄉

卷期(号)： 第453期

出版日期：2006-12-10

出版周期：双月刊

开　　本：16开

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紅燒划水套餐
作　　者： 李梅仙 出版日期： 2006-12-01
文章页数： 1 页 报告大小： 1.08M
文章字数： 173 字 所属期刊： 第453期
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摘要：

材料：水發蠶豆½斤　鹹菜4兩調味料：鹽½茶匙　水½杯　麻油1大匙做法：⒈水發蠶豆剝去外皮，入鍋中，加2杯水煮至酥熟，取出，瀝去水分。⒉鹹菜洗淨，切細末，再刴碎。⒊鍋中加油2大匙，燒熱，將煮熟的蠶豆入鍋，邊炒邊壓邊翻，至豆瓣完全酥鬆散開。⒋加入鹹菜，拌炒均匀，調入調味料，再略燜煮一下即可。

关键词： 豆瓣酥 | 材料 | 调味料 | 做法

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