常熟鄉訊
卷期(号)： 第99期
出版日期：2014-11-01
出版周期：季刊
开 本：16开
常熟鴨血糯的由來
摘要：
常熟河陽鎮（今屬張家港市），出產名貴的米稻品種，是一種優質糯，因色紅如鴨血，故名。此米清香可口，當地農戶都種植它，其稻杆較長，榖殼上有紅芒，成熟時榖殼呈淺紫色，米粒殷紅，故稱鴨血糯，集鎮酒坊用此糯米釀造「河陽聖酒」。明朝中後期，江南一帶倭寇猖獗，他們沿長江登陸，竄到河陽鎮燒殺搶掠，無惡不作，弄得百姓人心惶惶，市集的商店也一天天蕭條下來。河陽酒坊有上百個工人，有楊家兄弟三人，身...
