常熟鄉訊

卷期(号)： 第98期

出版日期：2014-08-01

出版周期：季刊

开　　本：16开

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青魚落細粉
作　　者： 顧純學 出版日期： 2014-08-01
文章页数： 2 页 报告大小： 1.16M
文章字数： 758 字 所属期刊： 第98期
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摘要：

【編者贅言】青魚落細粉是故鄉冬令的家常湯菜，冬季稻豐魚肥，家庭主婦買段青魚，切片後醬油浸漬，用油鍋爆熟。待有客至，取出做湯，配以細（冬）粉，是道便捷的湯菜。也比譽了昔時冬季寒酸睡舖的情況，稻草是細粉人是魚也。

关键词： 青鱼落细粉 | 稻柴铺 | 柴床 | 农村习俗 | 留宿

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