常熟鄉訊
卷期(号)： 第100期
出版日期：2015-02-01
出版周期：季刊
开 本：16开
舌尖上的故鄉——懷念常熟的湯麵
摘要：
故鄉，那是感情上的皈依，精神上的護佑，雖然離鄉數十年，對故鄉無時或忘，尤其是那碗熱騰騰美味湯麵，想到就會饞涎欲滴：在對故鄉的記憶中，寺前街北趙弄口，同學周錦明家開的那爿同興麵館，他算得上是真正有常熟味道非常好吃的麵館。這裡出賣的各色澆頭、湯水，異乎尋常的美妙，由於他的做法考究，選料認真而得名。常熟本地人對一碗麵的好吃不好吃，在乎這碗麵裡的湯水可口不可口，湯水的鮮不鮮。同興麵館...
