寧波同鄉
卷期(号)： 第552期
出版日期：2015-03-10
出版周期：双月刊
开 本：16开
李梅仙私房菜食譜
摘要：
椰香咖哩牛腩一、材料：牛腩900克 馬鈴薯2個紅蘿蔔1個 洋蔥（切大片）1個蒜（切末）3粒 香菜（切小段）2棵二、調味料：椰奶2大匙咖哩粉1大匙鹽1大匙三、做法：⒈牛腩在開水中汆燙去血水後取出、切塊；馬鈴薯去皮、切塊；紅蘿蔔去皮、切塊備用。⒉鍋中人兩杯油燒熱，將馬鈴薯、紅蘿蔔過炸，炸至表皮呈金黃色，撈出備用。⒊另外加熱2大匙油，爆香蒜末和洋蔥片，放入牛腩塊炒一下，再加入馬鈴薯、紅蘿蔔及水...
