卷期(号): 第85期
出版日期:1995-08-15
出版周期:月刊
开 本:8开
蟹蚵烘蛋材料:海蟹二隻,海蚵五兩,雞蛋四粒,光餅酌量,香葉少許,麵粉一又二分之一大匙,洋蔥半個,香菇五朵,大蔥三隻,豬肥油一兩。調味料:鹽二分之一茶匙,味精一茶匙。作法:⒈海蟹洗淨待蒸鍋中水滾整隻入鍋蒸熟後稍涼剔肉備用。⒉海蚵汆燙過瀝乾備用。⒊材料—切絲拌和蟹肉、雞蛋、麵粉、調味料攪匀。⒋半飯碗油將拌匀的材料在鍋中烘成圓餅狀,呈金黃色即可起鍋。⒌盛盤加些香菜在烘蛋上以光餅夾著...
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.069 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19