卷期(号): 第87期
出版日期:1995-11-25
出版周期:月刊
开 本:8开
蚵豆腐羹材料:海蚵四兩,海蟹一隻,肉絲三兩,芹菜二隻,蒜苗一隻,豆腐一塊,高湯三飯碗,大白菜四兩。調味料:味精一茶匙,蝦油二大匙,豬油四大匙,香油二大匙,太白粉二大匙。作法:⒈海蟹切小塊,大白菜切絲,芹菜加蒜苗切小段備用。⒉四大匙豬油先炒芹菜,蒜苗大白菜,再加蟹塊肉絲,以文火續炒一會後,將整塊豆腐以炒瓢在鍋中邊炒邊壓碎的方式和鍋中材料一同炒匀,再加高湯及調味料。⒊海蚵在鍋中湯...
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.067 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19