卷期(号): 第81期
出版日期:1995-01-15
出版周期:月刊
开 本:8开
五味九孔(⒑人份)材料:九孔十粒、香菜一兩、大葱一支、紅椒一條、蒜頭五粒調味料:鹽¼茶匙、糖一大匙、香油一大匙、味精¼茶匙、醬油一茶匙、蕃茄醬二大匙做法:⒈紅椒去子蒜頭,香菜、葱一同切細加上綜合調味料拌匀備用。⒉九孔汆過後漂水,待涼後去鰓洗淨可擺盤,食用前淋上五味醬即成。何師傅電話(〇二)三〇一—六三七二,來信寄台北市萬大路四二三卷四八弄三八號。
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