卷期(号):第45卷 第12期
出版日期:2013-12-10
出版周期:月刊或双月刊
开 本:16开
三鮮麻辣豆腐材料:蝦仁 80g透抽 1支裡肌肉 80g青蒜(切丁) 1支蒜頭(切末) 3粒薑(切末) 2片花椒粒 1小匙豆腐(切丁) 1盒調味料:辣豆瓣醬 2大匙醬油、糖 各1小匙胡椒粉 1/4小匙太白粉 1小匙(加水成芡汁)麻油 1/2小匙做法:⒈蝦仁洗淨、切丁;透抽清理後切丁備用。⒉鍋中加入2大匙油,爆香花椒粒後取出不要,再加入蒜末和薑末爆香⒊加入裡肌肉翻炒,放入透抽、蝦仁和辣豆瓣醬炒匀,加入1杯水和豆腐...
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