浙江月刊

卷期(号):第45卷 第12期

出版日期:2013-12-10

出版周期:月刊或双月刊

开  本:16开

梅仙老師私房菜(十八)
作  者: 出版日期: 2013-12-10
文章页数: 1 页 报告大小: 1.13M
文章字数: 428 字 所属期刊: 第45卷 第12期
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摘要:

三鮮麻辣豆腐材料:蝦仁 80g透抽 1支裡肌肉 80g青蒜(切丁) 1支蒜頭(切末) 3粒薑(切末) 2片花椒粒 1小匙豆腐(切丁) 1盒調味料:辣豆瓣醬 2大匙醬油、糖 各1小匙胡椒粉 1/4小匙太白粉 1小匙(加水成芡汁)麻油 1/2小匙做法:⒈蝦仁洗淨、切丁;透抽清理後切丁備用。⒉鍋中加入2大匙油,爆香花椒粒後取出不要,再加入蒜末和薑末爆香⒊加入裡肌肉翻炒,放入透抽、蝦仁和辣豆瓣醬炒匀,加入1杯水和豆腐...

关键词: 梅仙 | 私房菜 | 麻辣豆腐