摘要：

三鮮麻辣豆腐材料：蝦仁 80g透抽 1支裡肌肉 80g青蒜（切丁） 1支蒜頭（切末） 3粒薑（切末） 2片花椒粒 1小匙豆腐（切丁） 1盒調味料：辣豆瓣醬 2大匙醬油、糖 各1小匙胡椒粉 1/4小匙太白粉 1小匙（加水成芡汁）麻油 1/2小匙做法：⒈蝦仁洗淨、切丁；透抽清理後切丁備用。⒉鍋中加入2大匙油，爆香花椒粒後取出不要，再加入蒜末和薑末爆香⒊加入裡肌肉翻炒，放入透抽、蝦仁和辣豆瓣醬炒匀，加入1杯水和豆腐...