浙江月刊
卷期(号)：第25卷 第9期
出版日期：1993-09-10
出版周期：月刊或双月刊
开 本：16开
金秋芋艿飄香
摘要：
芋艿，俗稱芋頭、芋奶，又名毛芋、土芝，古代稱爲「莒」，唐代本草稱它爲「靑芋」。因爲它的外部形狀像是蹲坐的老鷹，因此古代文人雅士又稱它爲「蹲鴟」。據《齊民要術》記載：我國已有一千五百餘年的栽種史。芋艿雖十分土氣，但其來歷與丰采不同凡響，比許多蔬果都有名氣。自秦、漢、唐以來，芋艿逐漸受到騷人墨客所靑睐，被寫進詩賦辭章。詩聖杜甫寫道：「錦里先生烏角巾，園收芋栗不全貧。」元季川也說：...
