浙江月刊
卷期(号)：第25卷 第6期
出版日期：1993-06-10
出版周期：月刊或双月刊
开 本：16开
杭州王飯兒的門板飯
摘要：
七十歲左右的杭州人，對門板飯可能都還留有較深的印象。門板飯也確有其誘人的魅力。門板飯之最，應數河坊街的「王飯兒」。昔年門庭若市，後至向隅。然則何謂門板飯？因其將卸下的牌門板拼搭成長形條案，上置肴饌，均盛在大號陶盆中，計有七八味，「一字」排開。門板外側有一長板凳，可坐七、八人。板凳向裏的兩腳較矮，向外兩腳略高，因其伸向街面故。店堂內一口大三眼竈，鍋二：一是飯，飯則堆如小阜，成塔...
