浙江月刊
卷期(号)：第28卷 第12期
出版日期：1996-12-10
出版周期：月刊或双月刊
开 本：16开
飲食觀念要正確
摘要：
漢書：「王者以民爲本，民以食爲天。」意思是說：「國家以民心爲重。民則以飮食來維持生命最重要。」時移境遷，飮食觀念也有所不同。由農業社會演變爲工商業社會，古早人祇求三餐吃飽，現在的人則要求精緻美味。因而食品加工的技術突飛猛進，烹調方法也千變萬化。爲了配合時代的需求，速食簡餐應運而生，快速成長，而且無遠弗屆。過去大家擔心是營養不良，如今則煩惱營養過剩。其實飮食與健康關係極大。設若...
