卷期(号):第22卷 第4期
出版日期:1990-04-10
出版周期:月刊或双月刊
开 本:16开
維他命對於人類的生命,是不能缺少的有機化合物,它有促進生長的功能。雖然維他命不是熱量,也不是人體組織中的燃料,但是一旦有缺少,生理上便會產生異常的變化,或者新陳代謝的失調,影響健康非常大。大體來說:我們的身體,並不能自行製造維他命,必須從食物中分離出來,有些還須綜合而成。可是肥胖的人,並不表示不會缺乏維他命,而吃維他命的人,也不一定會肥胖,祗有缺少維他命的人,可從食物中,去攝...
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