浙江月刊
卷期(号)：第28卷 第10期
出版日期：1996-10-10
出版周期：月刊或双月刊
开 本：16开
三秋菱歌滿街頭——菱角美味
摘要：
農曆的孟秋（七月）、仲秋（八月）和季秋（九月），統稱「三秋」。此時此季，如果你漫步杭嘉湖水鄕平原，就會領略到淸代詩人沈謹學所詩描的：「菱兒個個相依生，秋水有情總覺冷」，「繞城菱蓬一千頃，三秋菱歌滿街頭」的動人情景。嘉興、桐鄕、德淸、餘杭這一方水土，歷史上就盛產菱角。一九八三年以來，農民有了生產自主權，便在池塘或外港一角，或利用水漬低建水田改種放養菱苗，傳統的菱角生產又在水鄕得...
