摘要：

一、南京大餅與羅圈腿民國三十五年冬，我在家鄕考進國民政府警衞總隊，遠去南京接受爲期半載的新兵入伍訓練。那時候每天二十四兩糙米無法飽腹，幾個餉錢都拿來增加熱量，全給送進了營區福利社，記得福利社的主要貨品就是大餅，迄今囘味起來仍覺齒頰留香。前陣子我在臺北作客，主人請我在萬華一家豆漿店早餐，店門口擺著大桶型爐灶引起我的囘味，睽違了多年的南京大餅，依稀如當年，俾我大快朶頤。南京「西康...